關於CLA共軛亞麻油酸

什麼是共軛亞麻油酸(Conjugated Linolenic Acid簡稱C. L.A. ):

是一群含有共軛雙鍵的亞麻油酸異構物(Isoforms),在結構上屬於Omega-6系列必須不飽和脂肪酸,與深海魚油所含的Omega-3系列成分十分類似,因此在體內扮演著許多重要的角色,具活性的共軛亞麻油酸有兩種,cis-9,trans-11 (c9,t11) 與 trans-10,cis-12 (t10,c12)， 可幫助脂肪轉化為可消耗的熱量，以減少脂肪囤積、降低體脂肪比例與重量，藉此提高肌肉 組織的比例、促進基礎代謝率，以避免 「溜溜球效應」產生，從此身體不再輕易復胖了。。

共 軛亞麻油酸的功能是降低身體儲藏脂肪的能力，並促使已儲存的脂肪轉化為能量。共軛亞麻油酸的確能有效調節體脂肪的堆積及留滯。除此之外，共軛亞麻油酸有數 個獨特的化學保護性質，可能可以保護人類免受癌症的侵害。共軛亞麻油酸是目前已知的天然脂肪酸中，最能限制腫瘤形成的一種。

CLA的來源

傳統動物性來源-CLA主要存在反芻動物的肉或乳汁中(如牛油,奶油約含有0.5~1%的CLA),早在20年前,就有科學家發現:共軛亞麻油酸具有調節體組織比例的生理作用,但是由於人們擔心牛油,奶油中過多的熱量與飽和脂肪酸,一般都會儘量避免攝取牛油,奶油,因此我們的CLA攝取量也跟著減少了。

有些研究人員發現牛乳中含有共軛亞麻油酸，它是由動物胃中的細菌所製造，而且能夠對黑色素瘤(melanoma，一種皮膚癌)、白血病，以及乳房、結腸、卵巢與前列腺等癌症產生防護的效果。共軛亞麻油酸的作用有點像是海綿，可以吸收細胞中會導致癌症突變的氧化物。

共軛亞麻油酸(CLA)普遍存在於許多肉類、乳製品及油脂中。但是現在大多強調低脂健康的飲食，因此平日中無法攝取足量的CLA，必須適時補充CLA營養補給品，才能維持好體態。

共軛亞麻油酸臨床研究報告

共軛亞麻油酸的相關研究已有多年之久，2003年及2004年 發表多篇人體試驗研究報告，證實共軛亞麻油酸可減少脂肪囤積、增加肌肉比例、減低復胖發生率低，而且對身體無任何副作用。針對最在意的部位，如蝴蝶袖、水 桶腰做加強運動，可以游泳，上健身房做重量訓練，或是在家看電視時舉啞鈴、搖呼啦圈、踢腿， 讓你健康勻稱、好有型！

研究1. 長期食用CLA可降低體脂肪

2004年在美國營養期刊發表，針對長期食用CLA對減少體脂肪之研究。找來180位BMI值25-30的肥胖男女，分成對照組CLA-FFA、CLA-TG及對照組(橄欖油)，並在食用前後使用雙能量X光（精準測量體脂肪的儀器）測量體脂肪，測其使用前後的數值。

結果：食用CLA-TG及CLA-FFA體脂肪減少約2kg，肌肉增加0.7kg，對照組體脂肪增加0.2公斤 ，肌肉則無增加。

Ref:Gaillier et al.Conjuated linoleic acid supplementation for 1y reduces body fat mass in healthy overweight humans. Am J Clin Nutr2004;79:118-25

研究2. 減重後，CLA可避免復胖

根據荷蘭的研究報告， CLA營養補充品可幫助維持減重後復胖者，其體內高比例的肌肉組織。

受試者：54位男性及女性

方 法：前3週使用低熱量飲食瘦身，後13週隨意進食，並同時食用CLA低或高劑量(1.8或3.6公克/日)，或是一般食用油(對照組)。試驗結束後，除了測量體重及體脂肪外，也測量其代謝速率及細胞氧化速率。

結 果：不論低劑量，高劑量，及對照組，復胖情況沒有明顯差異。食用CLA者與對照組相比，其肌肉組織比例為4.6%：3.4%，明顯高出許多。

Ref.:Kamphuis MM et al. The effect of conjugated linoleic acid supplementation after weight loss on body weight regain, body composition, and resting metabolic rate in overweight subjects. Int J obes Relat Metab Disord. 2003 Jul;27(7):840-7.

研究3. CLA減少腹部肥胖

根據瑞典的研究報告，CLA可減少因代謝症候群(Sydrome X)而肥胖者之腹部脂肪。

受試者：25位患有代謝症候群(腹部肥胖、高血壓、乳糖不耐症)的肥胖男子(BMI=32.7)

方 法：進行4週以上的隨機、雙盲及對照組試驗。在不改變飲食的狀況下，食用CLA (4.2公克/天)或是橄欖油(對照組)。

結 果：食用CLA者，腹圍減少0.6公分 ；腰圍減少1.4公分 ，但是體重並未下降。

Ref.: Reiserus U et al. Conjuated linoleic acid (CLA) reduced abdominal adipose tissue in obese middle-aged men with signs of the metabolic syndrome: a randomised controlled trial. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001;25(8):1129-35.

研究4.常常運動者，食用CLA可減少體脂肪

受試者：20位具標準體重，BMI值低於25並每週固定上3次健身房且每次運動90分鐘的健康成人。

方 法：進行12週的隨機、雙盲及對照組試驗。在不改變飲食的狀況下，食用CLA(1.8公克/天)或是水凝膠(對照組)。

結 果：以紅外線測量體脂肪，食用CLA者，體脂肪明顯比對照組減少6%。

Ref.:E Thom et al.Conjugated Linoleic Acid Redeces Body Fat in Healthy Exercising Humans. J Int Med Res. 2001 Sep-Oct;29(5):392-6.)

研究5.CLA對血清脂質及體脂肪的影響。

受試者：22位健康男女。

方 法：在飲食控制的情況下，進行8週的隨機、雙盲及對照組試驗。前四週，

每日食用CLA 0.7公克；後四週每日食用CLA 1.4公克，而對照組為一般食用油。

結 果：前 四週，HDL、總膽固醇及三酸甘油酯都有降低；後四週，CLA組，其皮下脂肪及體脂肪則顯著降低。三酸甘油酯、磷脂質其CLA含量增加，血清脂質其CLA 量在最後四週成增加2倍。這表示，每日食用0.7-1.4公克CLA營養補充品，持續4-8週，可以調整體脂肪及血清脂質同時增加人類血清脂質中CLA含 量。

Ref.:Mougios V et al.Effect of supplementation with conjuated linoleic acid on human serum lipids and body fat. J Nutr Biochem.2001 Oct;12(10):585-594)

研究6. CLA減少體脂肪的有效劑量

2000 年在美國營養期刊所發表的報告指出，60位肥胖男女分成5組，分別食用一般食用油(對照組)、1.7公克CLA、3.4公克CLA、5.1公克CLA或 6.8公克CLA，必須每天食用並持續12週，並使用雙能量X光（精準測量體脂肪的儀器）測量體脂肪，測其使用前後的數值。

結果：每天食用3.4公克的CLA有最佳的效果。

Ref:Blankson et al.Conjuated linoleic acis reduces body fat mass in overweight and obese humans J Nutr.2000 Dec;130(12):2943-8.

研究7.CLA改變健康成人的身體組成，並降低膽固醇及三酸甘油酯

受試者：6位27-56歲的男性，進行飲食控制並配合每週3-4次的運動。

方 法：進行6週，每日食用750毫克CLA 3次，並配合有氧運動及阻力訓練。

在飲食控制，增加運動量及食用CLA營養補充品的情況下，觀察其身體組成變化。

結 果：體脂肪、總膽固醇值、三酸甘油酯、腰臀比及體重體脂肪都顯著降低。

Reh.: Susie W. Rockway , Ph.D. PharmaNutients , Inc. Lake Bluff, Illinois.2000)

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關於CLA共軛亞麻油酸

CLA最令人青睞的生理作用是它有效的減肥效果。人體臨床試驗證實，CLA可以有效的降低體內脂肪含量以及脂肪與肌肉的比率。一項發表在二○○○年七月號Lipids雜誌的論文，報告了美國加州大學大衛斯分校人類營養學研究中心對十七名婦女所做的實驗結果，每天攝取3g CLA，為時九十四天，參與實驗者的體內脂肪含量、脂肪與瘦肉的比例都明顯下降。挪威科學家對20個平均體重156磅的健康志願者進行試驗，試驗組每人每次服用2粒500mg 膠囊，每天三次，結果試驗組體脂從21.3％降到17，降低了20%；對照組則從22.0上升為22.4％，試驗組平均體重從156.6磅降為154.4磅，對照組則從158.9磅變為159.4磅。我國衛生部衛生監督檢驗所主持進行了CLA膠囊的人體試驗，結果發現，經過60天的試食，得出如下結論：

 “ 體內脂肪總量、體脂、體重均有明顯下降，體重平均下降1.9kg,體脂總量平均下降1.2kg,與試驗前比較差異顯著（p<0.05）。皮下脂肪厚度均下降，其中三角肌處減少2.1mm，肩胛下處減少4.1mm，臍旁處減少3.5mm，骼棘處減少3.6mm，腰圍減少4.3cm，臀圍減少1.5cm，與試驗前比較均有極顯著差異(p<0.01)，受試者運動耐力未下降，試驗前後各項臨床批標均未見異常。由此可見，共軛亞油酸CLA膠囊對人體具有明顯的減肥作用，且對機體健康無明顯損害 ” 。參加試驗的人，普遍感到精力旺盛，睡眠改善，體力增強。參試者中，血壓高的（高壓>140,低壓>90）的，試驗後血壓均降到正常值。實驗中還發現，服用ＣＬＡ的同時配合體育鍛煉，其減肥效果更加明顯。

減肥最難減的可能是減肚子，腹部最容易囤積脂肪，運動時最不容易動到肚子，所以無論男女，大肚膛可能是最令人煩惱的。由於CLA能幫助脂肪代謝，如果能加上適度的運動，腹部就更容易達到平坦。CLA也很適合想達到健美的人，因為CLA能改變肌肉和脂肪的比例，特別能降低腹部脂肪，增加肌肉。

CLA減肥的機理還在進一步的研究中，已經取得的研究結果表明，其原因之一是由於CLA能改變細胞的通透性，使脂肪和葡萄糖更容易通過肌肉細胞膜，在其中被氧化而產生能量滿足體內需要，同時能使脂肪更容易從脂肪細胞中轉移出來而被利用；另外，CLA能增加使脂肪燃燒的脂肪酶的活性，而同時降低使脂肪在體內沉積的脂蛋白脂酶的活性，從而起到減少脂肪，改變肌肉與脂肪的比例的作用。

● 調節人體代謝，提高免疫力

研究表明，服用CLA能預防感冒，防止因病毒、發炎或手術後的病人的味覺不好或體重消瘦。其原因是由於CLA能啟動人體的免疫細胞，降低某些抑制免疫功能的化合物（如白三烯和前列腺素）的水準，改善胰島素的敏感性而增加肌體的免疫功能。

● 抗癌作用

CLA被證實可以抑制上皮細胞、乳腺、卵巢、肺部、皮膚、大腸、胃部、結腸及前列腺等組織中癌細胞的增長，其中對乳腺癌的抑制效果特別明顯。給大鼠飼喂0.5％或1.5％CLA，其乳腺腫瘤的數量比對照組減少32％和56％，對於特定的乳腺瘤細胞甚至有消滅的作用。CLA 對化學物質致癌也具有獨特的防治作用，通過補充CLA足以明顯降低致癌化學物質引起的腫瘤發生幾率和腫瘤數量，而且食物中添加0.1%-1%的CLA就具有明顯的抑瘤效果。另外，給動物飼喂1％CLA，不僅使前列腺腫瘤縮小，而且明顯降低腫瘤向肺部轉移。對小鼠前胃中的腫瘤的作用，實驗組的腫瘤數量僅為對照組的一半。而且值得注意的是，CLA沒有毒副作用，可以長期服用。

● 降血脂、降膽固醇

低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和極低密度脂蛋白膽固醇是導致心腦血管疾病的重要危險因數，被稱為壞的膽固醇。CLA可有效地降低血液中的低密度脂蛋白(LDL)和極低密度脂蛋白膽固醇（VLDL）的濃度，而高密度脂蛋白膽固醇（HDL，俗稱好的膽固醇）濃度卻不會降低，後者可以將血液中的脂質運輸到肝臟進行代謝，從而能有效地減少心腦血管疾病的發生。試驗表明，服用CLA後，血液中的總膽固醇水準及壞膽固醇水平均較低，還可以降低低密度脂蛋白與高密度脂蛋白的比例。CLA也能降低血液中甘油三酯的含量。

● 抗動脈粥樣硬化

血液中的膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白如果沉積在動脈血管壁上，就會形成斑塊，形成動脈粥樣硬化。CLA能夠阻止脂質在血管壁上沉積，顯著預防和降低動脈粥狀硬化的程度。雖然亞油酸也有抗動脈硬化的作用，但CLA的效果要比亞油酸好得多，服用等量的亞油酸和CLA，前者對早期動脈硬化的降低率僅為15%，而後者為45%。此外，由於CLA能降低血液中的脂肪，並能保存其中的維生素E,後者也助於防治動脈粥樣硬化。

● 調節血糖，防治糖尿病

含有CLA的飲食有助於控制Ⅱ型糖尿病，改善Ⅱ型糖尿病患者的葡萄糖耐受性，使血液中胰島素維持在正常的水準和降低血糖。一項發表在兩千年美國化學學會年會的論文報導，十一名Ⅱ型糖尿病患者，每天給予6gCLA，而不接受其他藥物治療，為時八周的臨床實驗顯示，其血漿甘油三脂含量下降了50mg/dL ,體重指數平均下降了0.5，餐後血糖值有明顯下降。

● 抗氧化

脂肪等物質在人體內氧化，在產生能量的同時，也會產生自由基。自由基產生過多或者清除過慢都會破壞健康的細胞，加速機體的衰老進程並誘發癌症以及心、腦血管病等多種疾病。CLA能夠增加體內維生素E與膽固醇的比例，有效提升細胞抵禦自由基的侵害，從而防止相關疾病的發生。研究發現，CLA的抗氧化效果比B胡羅卜素強200％，比維生素E高300％。CLA在體外也具有抗化活性，有助於清除食物中的自由基。

● 提高骨骼密度

研究證明，CLA可以促進骨組織的分裂和再生，促進軟骨組織細胞的合成及礦物質在骨骼中的沉積，對骨質的健康有積極作用。這是由於CLA能夠有效的降低前列腺素２（PGE2 ）的含量， PGE2 濃度過高會抑制骨質的合成。食物中補充CLA，骨組織中的CLA含量高於其他組織的濃度，能夠促進骨質的形成，防止骨質疏鬆。

● 人類健康需要補充CLA

在人類追求健康、渴望長壽的今天，CLA正日益受到重視。科學家根據實驗推算，一個70kg的人，每天大約需要3 -5g的CLA。雖然人們可通過牛乳和牛肉攝入CLA，但由於其中的含量很少，牛脂中的CLA含量僅為3.1 -8.5m g/g,要獲得1gCLA，就要食用約200g的牛脂，其熱量大約為1800千卡，因此，過多食用牛肉或牛脂，會增加熱量的攝入，促進脂肪在體內積累。如果食用CLA含量較高的保健食品，則既能補充體內CLA ，又能避免攝入過多的脂肪。

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